Zwilling 32513231 Keramik-Wetzstab, Für die schnelle Schärfung zwischendurch

Teuer aber gut – dem ersten eindruck nach. Habe diesen keramik-wetzstab gestern erhalten. Größe und verarbeitung wirkt ordentlich. Wie sich dieser wetzstab nach längerer benutzung qualitativ machen wird, bleibt abzuwarten. Der wetzstab wirkt sehr rau, das schleifen der klingen ging unter fließendem wasser hervorragend. Auf den ersten eindruck wirkt dieses werkzeug praktisch. Den artikel empfinde ich als hochpreisig, daher nur 4 sterne.

Einem jahr und muss sagen, er war sein geld wert. Schleife meine messer (zumindest das, was ich am häufigsten benutze) etwa alle zwei wochen damit. Dazwischen (jeden dritten tag oder so) wetze ich die messer mit einem wetzstahl. Mit dieser kombination habe ich immer bombenscharfe messer. Bei der ersten benutzung war ich natürlich ganz vorsichtig, weil ich einiges darüber gelesen hatte, dass man mit keramik-stäben viel material wegnimmt und sich die messer damit auch gut verhunzen kann, aber mittlerweile sieht das wetzen mit diesem keramik-stab genau so aus, wie mit dem wetzstahl — kein problem für das messer.

Unverzichtbares küchenutensil. Dieses teil macht nach etwas Übung wirklich alle glatten messer schnell und gut scharf. Für mich in meiner küche wurde der stab ein absolut unverzichtbares küchenutensil. Der ineffizienten wetzstahl liegt nun im keller und den umständlichen wasserstein nehme ich nur noch, wenn ein yanagiba- messer besonders scharf werden soll.

Key Spezifikationen für Zwilling 32513231 Keramik-Wetzstab:

  • Bestehend aus Keramik
  • Schärft sanft und schonend mit der richtigen Technik mühelos jedes Messer
  • Stoßempfindlich
  • Liferumfang: Zwilling Keramik-Wetzstab

Kommentare von Käufern

“Zwischenlösung!, Besser als jeder Stahlstab, Das ideale Schärfmittel für die Küche”

Ich bin angenehm überrascht von diesem wetzstab. Wenn man seine messer damit mit gefühl und wenig druckregelmäßig abzieht, erhält man die schärfe der klingen am besten.

Vorher habe ich ein schlachte ankauft gemacht mit eine zwilling wetzstahl 32558-231-0 viel zu fein. Nun, dieze zwilling keramik passt und beisst perfekt. Zwilling 32513231 Keramik-Wetzstab Einkaufsführer

Schärft sehr gut, auch messer, die mit normalem stahl nicht mehr scharf wurden. Würde ihn jederzeit wieder kaufen.

Schon lange lag mir meine frau in den ohren, daß ihre messer in der küche stumpf seien. Das wollte ich einfach ändern und bestellte diesen artikel. Sofort nach eingang hat sie das gerät getestet und war sofort begeistert. Jetzt hat sie ihren wetzstab und scharfe messer und ich eine zufriedene frau.

Kennengelernt habe ich diese art von wetzstab bei einem kochkurs und gleich einen bestellt. Toll, denn dieser wetzstab entgratet nicht nur, sondern schärft aktiv das messer. Schnell in wenigen sekunden nachgeschärft macht auch das schneiden mehr spaß. Seit dem wir diesen helfer im haus haben, reicht es unsere teuren messer einmal im jahr mit den schleifsteinen zu schärfen und zu polieren. Dazwischen reicht uns der wetzstab. Auch leihen können mit dem stab mit ein wenig Übung umgehen und erzielen schnell gute ergebnisse.

Zum schärfen zwischendurch. Kein vergleich mit einem stahl wetzstab. Alle 6 – 12 monate mit den schleifsteinen und dann zwischendurch für den täglichen gebrauch mit dem keramik-stahl.

Das ideale schärfmittel für die küche. Da ich den welzstab schon für meine eltern gekauft habe, wusste ich was mich erwartet. Der wetzstab ist für die küche das ideale gerät. Natürlich sollte man mit dem schärfen eines messers nicht warten,bis man die klinge vom klingenrüchen nicht mehr unterscheiden kann. In der regel reichen zwei bis drei bewegungen pro schneidenseiteaus um die klinge zu schärfen. Wenn man die klinge nass macht und dadurch mehr reibung erzeugt, wird das ergebnissperfekt. Zur pflege kann ich nur sagen, dass man das teil nicht fallen lassen sollte. Falls die poren mal zu sind, reicht es das teil unter fließendes wasser zu halten und mit einem schwamm kurz zu reinigen. Von meiner seite aus eine klare kaufempfehlung.

Ich bin zugegebenermaßen sehr überrascht, wie groß der unterschied im vergleich zu einem metall-wetzstab ist. Nach bisher etwa 2 monaten bin ich sehr zufrieden.

Super preis-leistungsverhältnis – liegt gut in der hand, relativ viel materialabtrag (gewünscht)nutze diesen als “vorstufe” bevor ein feinerer weißer wetzstab zum einsatz kommt.

Der wetzstab ist ideal und liegt sehr gut in der hand,nach nur 4 – 6 mal abziehen sind die messer wieder verdammt scharf allerdings sollte man auch bedenken das der wetzstab aus keramik ist und deswegen nicht unbedingtauf denn boden fallen sollte, was für mich allerdings kein problem ist.

Die messer werden scharf :-). 3 x pro seite über diesen “schleifstein” ziehen und die messer sind wieder top scharf. Ich habe aber anschließend meine messer noch mit einem 1000er japanischen nassschleifstein weiter bearbeitet; jetzt kann ich mich damit rasierenaber auch ohne nacharbeitung werden gute kochmesser wieder einwandfrei scharf, mehr ist von einem wetzstab nicht zu erwarten. Ich würde diesen stab jederzeit wieder kaufen.

Endlich ein wetzstab der auch richtig schärft. Bin voll zufrieden mit dem und ein nachschleifen ist auch nicht so oft nötig wie bei einem stahlwetzstab. Die messer werden sehr scharf.

Ich habe mich nie an das messerschärfen mit einem wetzstab rangetraut. Aber die ergebnisse mit den sonstigen, handelsüblichen schärfgeräten haben mich noch nie überzeugt. Mit ein wenig Übung sind die messer mit diesem keramik-wetzstab sehr gut, man muss sich nur trauen.

Für normalnutzer, sprich hobbyköche, völlig ausreichend. Ich habe mir diesen keramik-wetzstab gekauft, um meine ikea-slitbar-messer zu schärfen. Dies hat auch hervorragend geklappt. Die messer werden schön scharf. Wie die vorredner bereits erwähnten, kann man den metallabrieb am wetzstab sehen und abspülen. Daher sollte man mit gefühl die messer schärfen (mehr druck = mehr abrieb usw.

Kurz und knapp kann ich hier nur sagen:bisher war das “gerät” sein geld absolut wert. Es macht einen hochwertigen eindruck und das wichtigste: unsere messer sind jetzt so scharf,dass ich beim abrutschen einen sehr ordentlichen, aber dafür sehr sauberen schnitt im linken zeigefinger erlitten habewürde ich es weiterempfehlen?.Kochen macht eben mehr spaß, wenn die messer einem skalpell gleichen. Dann lernt man auch respekt vor messern zu haben.

Saliköche brauchen scharfe messer (ich bin einer) und so wandert die teure kollektion regelmäßig zum schleifer – eine teure angelegenheit. Die messerpflege ist daher unumgänglich. Im allgemeinen tut ein klassischer abziehstahl da gute dienste. Dies ist nun mein erster aus keramik, und das abziehen ist hier ein etwas anderes – eher kommt es einem schleifstein nahe. Das heisst: messer, die den biss verloren haben, kriegt man hiermit wieder auf ein ordentliches niveau. Man sollte allerdings mit einem feineren stahl nachglätten. Wenn diese behandlung dann nichts mehr bringt, hilft tatsächlich nur noch der gang in den messerladen. Fazit: für den preis um zwanzignochwas ein sehr gutes hilfsmittel für leute, die ihre messersammlung scharf halten wollen – als alleiniges werkzeug aber ungeeignet.

Ich habe mir diesen wetzstab, beziehungsweise das identische vorgängermodell, bereits vor 14 jahren gekauft und war damit immer sehr zufrieden. Im gegensatz zu stäben aus metall, mit oder ohne diammantbeschichtung, nutzt sich dieser wetzstab quasi kaum ab, da er komplett aus demselben material gefertigt ist. Er verliert im laufe der jahre etwas an “schärfe”. Das liegt daran, dass er bei regelmäßiger benutzung etwas glatter wird, ohne jedoch seine schärfkraft wesentlich einzubüßen. Wer seine geschliffenen messer regelmäßig mit diesem stab abzieht verlängert das intervall bis zum nächsten nachschleifen enorm (messer müssen irgendwann wieder geschliffen werden, das ist ganz normal). Der einzige nachteil dieses stabs ist seine zerbrechlichkeit. Meiner lagerte 14 jahre immer im messerblock, bis mir mal der gesamte messerblock von der arbeitsplatte gefallen ist. Der stab war dahin, aber ich habe am selben tag einen neuen bestellt. Das aktuelle modell ist meines erachtens nach dasselbe wie vor 14 jahren.

Messer sind nun wieder scharf. . Ich hatte vorher 3 verschiedene schärfer im einsatz. Einer von qvc, welchen ich zurücksenden mußte, weil es nicht funktionierte. Einen edelstahlwetzstab, mit dem meine messer eher stumpf als scharf wurden und ein stationäres gerät, mit dem es auch nicht funktionierte. Im fernsehen sieht messerschärfen immer sehr einfach aus, in der praxis funktioniert es leider nicht richtig. Ich dachte schon, es liegt an meiner technik, bis ich diesen stab von zwilling gekauft hatte. Die messer sind nun wieder alle scharf. Man gleitet ein paar mal wie abgebildet schräg mit dem messer über den stab, fertig. Mittlerweile habe ich mir auch messer von zwilling gekauft. Ich will gar nichts anderes mehr haben.

Wer ein scharfes messer will, sollte diesen keramik-wetzstab mal probieren. Ein prima geschenk für die, die in der küche nur stumpfe messer haben.

Hallo,hatte vorher noch einen alten wetzstab der mittlerweile über 20 jahre alt war und hab mich immer geärgert, dass meine messer nicht mehr scharf wurden, nun da ich mich mit dem thema mehr beschäftigt habe, besitze ich wasserschleifsteine mit 1000/3000er körnung zur generellen “schärfung” meiner messer und zusätzlich sozusagen für die kleine schärfung zwischendurch, noch diesen keramik-wetzstab und muss sagen, dass er wirklich eine gute schärfe bringt, wenn man das messer nach wetzen mit einem küchtuch abwischt, kann man die feinen schleifpartikel erkennen. Und wenn man die schärfe prüft, dann ist das ergebnis wirklich sehr gut. Somit gibt es von mir die volle punktzahl. Habe den stab jetzt erst kurz, von daher keine langzeitaussage. Versand und lieferzeit bei amazon wie immer ohne mängel :)lg.

Zwilling 32520261 Wetzstahl : schnelle Lieferung gute Qualität

Guter wetzstahl zum große messer zu schärfen. Eignet sich aber auch für kleine messer. Die wetzstahlstange habe ich jetzt schon einige male benutzt.

Super wetzstab für europäische messer. Bei den japanern nicht zu empfehlen. Sehr gute wahl für gastronomie. Die lebensdauer ist kürzer als ein stahl.

Also ich hab schon einige wetzstähle gehabt aber der von zwilling ist der ober hammer man merkt wie das messer verarbeitet wird und geschliffen wird.

Ein küchenhelfer der nach 1 jahr im einsatz noch immer bestens seinen dienst verrichtet. Das schärfen der messer funktioniert immer noch wie beim 1. Auch kleinere essbesteckmesser lassen sich gut scharf machen.

  • Für den nicht professionellen Bereich / Single-Haushalt O.K. – aber doch recht teuer für die doch schnelle Abnutzung.
  • Von diesem Wetzstahl
  • Einwandfreies Profi-Werkzeug

Zwilling 32520261 Wetzstahl, Diamantbeschichtung, oval

  • Diamantbeschichtete Klinge
  • Kunststoffgriff mit Aufhängeöse
  • Schärft mit der richtigen Technik mühelos jedes Messer
  • Liferumfang: Zwilling Wetzstahl, Diamantbeschichtung

Der artikel entsprach wie in der ausschreibung bei amazon veröffentlich. Wir können den artikel vorbehaltslos weiter empfehlen. . Der artikel entsprach wie in der ausschreibung bei amazon veröffentlich. Wir können den artikel vorbehaltslos weiter empfehlen. Preis- und leistungsverhältnis sowie der angebotene und service sind nicht zu beanstanden.

Einwandfreies profi-werkzeug. Wer etwas richtig gutes sucht für das schleifen seiner messer und werkzeuge von hand ist hier gut aufgehoben. Es liegt auch eine kleine beschreibung bei – für anfänger :-).

Habe mir den wetzstahl nicht bei amazon gekauft, aber ich kann nur empfehlen. Mit diesem stahl lassen sich messer gut richten, und verlängert die zeit bis das messer geschliffen werden muss.

Schnelle lieferung, super handhabungabnutzung ist sehr gering,je nachdem wie oft de dein messer wetzt. Wenn ich mein wetzstahl im urlaub schicke werde ich mir den gleichen nochmal holen.

Also der stahl ist einfach super und extrem langlebig. Hat sich für mich auf jedenfall bezahlt gemacht.

Hallo,schnelle lieferung,alles bestens. Bin sehr zufrieden,der wetzstahl hält was es verspricht,am anfang etwasgewöhnungs bedürftig aber jetzt alles im griff.

Scharf, schärfer, wetzstahl mit diamantbeschichtung. Dieser wetzstahl bringt ihre messer wieder auf vordermann, schnell, gründlich, richtig scharf. Wer endlich aus der halbscharfen ecke raus will, muss dies mit diesem wetzstahl tun.

Das produkt hat meinen vorstellungen nicht entsprochen. Die diamantbeschichtung hat sehr wenig abrieb. Der gewünschte erfolgt bleibt ausmein alter wetzstahl von dick ist besser.

Schnelle lieferung, super handhabungabnutzung ist sehr gering,je nachdem wie oft de dein messer wetzt. Wenn ich mein wetzstahl im urlaub schicke werde ich mir den gleichen nochmal holen.

Das produkt hat meinen vorstellungen nicht entsprochen. Die diamantbeschichtung hat sehr wenig abrieb. Der gewünschte erfolgt bleibt ausmein alter wetzstahl von dick ist besser.

Für den nicht professionellen bereich / single-haushalt o. K. – aber doch recht teuer für die doch schnelle abnutzung. . Der wetzstahl ist von der formgebung und der länge ideal für alle messer in einer normalen küche und ich werde auch bei meinem nächsten wetzstahl wieder danach suchen. Nach jetzt aber etwas über 3 jahren, ist der stahl auch glatt wie ein kinder-popo. Damit lässt sich kein messer wieder richtig schärfen. In diesem punkt hätte ich von der marke zwilling mehr erwartet. So lange der stahl neu ist: erste sahne. Sobald die diamantbeschichtung runter ist, ist schluss. Bei mir hat dies etwas über zwei jahre gehalten. Probleme mit dem handgriff, wie andere hier geschildert haben, hatte ich bislang nicht und ich gehe nicht wirklich sorgsam mit dem stahl um.

Der wetzstahl entspricht voll und ganz seiner funktion. Nach der nutzung des wetzstahls darf man die klinge des messers nicht berühren, so scharf ist diese. Ein langes wetzen ist nicht nötig,.

Bester wetzstahl überhaupt , gefält mir sehr sehr gut kann ich nur weiter empfehlenes gibt kein besseren dadurch werden eure messer wieder schön scharf.

War auf der suche nach einem messerschärfer, bin auf diesen wetzstahl gekommen. Habe mich von den bewertungen leiten lassen und bin nicht enttäuscht worden.

Bester wetzstahl überhaupt , gefält mir sehr sehr gut kann ich nur weiter empfehlenes gibt kein besseren dadurch werden eure messer wieder schön scharf.

Der wetzstahl entspricht voll und ganz seiner funktion. Nach der nutzung des wetzstahls darf man die klinge des messers nicht berühren, so scharf ist diese. Ein langes wetzen ist nicht nötig,.

Zuerst super produkt, leider nutzt es sich sehr schnell ab. Habe den wetzstahl nun bereit +/- 6 monaten und ist bereits massiv abgenutzt and greift nicht mehr besonders. Nach mehrerem gebrauch muss man stets den stahl wieder in den griff drucken. Preis leistung ist nicht gegeben. Habe mir sehr viel mehr von “zwilling” erwartet. Viel zu teuer für die dauer des gebrauches.

Hallo,schnelle lieferung,alles bestens. Bin sehr zufrieden,der wetzstahl hält was es verspricht,am anfang etwasgewöhnungs bedürftig aber jetzt alles im griff.

Ein küchenhelfer der nach 1 jahr im einsatz noch immer bestens seinen dienst verrichtet. Das schärfen der messer funktioniert immer noch wie beim 1. Auch kleinere essbesteckmesser lassen sich gut scharf machen.

Messer kann man schnell und einfach schärfen, was aber ein bischen Übung benötigt, für ein anfänger bischen schwierig, aber wenn man es erst einmal kann, werden sie schön scharf.

Scharf, schärfer, wetzstahl mit diamantbeschichtung. Dieser wetzstahl bringt ihre messer wieder auf vordermann, schnell, gründlich, richtig scharf. Wer endlich aus der halbscharfen ecke raus will, muss dies mit diesem wetzstahl tun.

Der artikel entsprach wie in der ausschreibung bei amazon veröffentlich. Wir können den artikel vorbehaltslos weiter empfehlen. . Der artikel entsprach wie in der ausschreibung bei amazon veröffentlich. Wir können den artikel vorbehaltslos weiter empfehlen. Preis- und leistungsverhältnis sowie der angebotene und service sind nicht zu beanstanden.

WMF Wetzstahl Spitzenklasse Plus Kunststoffgriff Länge 36 cm Klingenlänge 23 cm : funktioniert bestens

Klasse teil, macht mir richtig spaß. Meine tranchiermesser sind jetzt wieder superscharf. Geht auch für andere klingen, wie z. Sogar bei verotteten klingen, wie bei gartenscheren erzielt man einen deutlichen effekt, auch wenn natürlich kein rasiermesser mehr draus wird. Auch für ungeübte leicht und sicher anzuwenden. Meine küchenmesser ziehe ich alle 3-4 anwendungen mit 2-3 zügen je seite ab. Das dauert nur wenige sekunden und man hat stets perfekte messer. Wichtig ist auf einen winkel von ungefähr 20 grad zwischen messer und wetzstahl zu achten. Auf youtube gibt es gute anleitungen. Für wellenschliff naturgemäß nicht verwendbaram besten gleich etwas pflaster mitbestellen, die klingen werden wirklich scharf (;-).

Wetzstahl der zu gebrauchen ist. Ich muss sagen, dass ich damit sehr zufrieden bin. Er braucht auch nicht größer sein, wie mach einer schreibt. Bei richtiger handhabung macht er die messer im nu wieder scharf. Ich würde mir den wetzstahl wieder zulegen, denke aber, dass er mir die nächsten jahre treu zur seite stehen wird.

WMF Wetzstahl Spitzenklasse Plus Kunststoffgriff Länge 36 cm Klingenlänge 23 cm

  • Gesamtlänge: ca. 36 cm, Klingenlänge: 23 cm Artikelnummer: 1895946030
  • Griff aus hochwertigem Kunststoff.
  • Geeignet für alle Messer mit geradem Schliff.
  • Nicht geeignet für Messer mit Wellenschliff.
  • Entwickelt in Deutschland. Der Klassiker – seit über 30 Jahren im WMF Sortiment.

Nachdem ich bei zwei wetzstäben, die es jeweils bei einem messerset mal dazu gab, es geschafft hatte, den griff abzubrechen bzw. Loszulösen, musste es nun mal ein vernünftiger wetzstab sein. Ich bin mit diesem teil ausgesprochen zufrieden. Die verarbeitung ist prima, er liegt gut in der hand und die messer werden mit leichtigkeit wieder scharf. Die länge ist auch völlig ausreichend. Zur haltbarkeit kann ich noch nichts sagen, werde aber ggf.

WMF Wetzstahl Spitzenklasse Plus Kunststoffgriff Länge 36 cm Klingenlänge 23 cm : Macht die messer sehr sehr scharf. Ein wunderbarer helfer wenn es um das schärfen von messern gehtauch als ungeübter “wetzer” ein kinderspielich vorher- nachher nicht zu vergleichendaher 5 sterne.

Da ich noch keine erfahrungen mit einem solchen teil habe, aber schon viele “messerschärfer” probiert hatte, kann ich nur sagen – ich bin überrascht, es hat auf anhieb geklappt – endlich wieder scharfe messer im schrank, dank einer guten anleitung zur handhabung des wetzstahls.

Kurz über mich:ich bin autodidakt. Ich lerne gerne aus workshops,bücher und in letzter zeit aus den zahlreichen videolehrgängen. Auch die deutschsprache habe ich mir selbst angeeignet. Also bitte schaut nicht auf meine orthografie und stilistik fehler,sondern sucht , und findet in meinen berichten etwas was euch bei einem kauf behilflich sein könnte. Ich versuche meine rezensionen objektiv zu schreiben,so wie mir als mensch das möglich ist. Bis jetzt habe ich immer günstige welzstahl gehabt, das heißt so bis 15€ stück. Mit keinen diese billig dinger war ich irgendwann zufrieden…. Nun ich habe hier die rezensionen zur wfm welzstahl gelesen und habe ich mich auf grund dessen für mein letztes welzeisen entschieden…in der tat wusste ich nicht wie viel ich recht hatte mit meinem satz formulierung…es wird tatsächlich mein letzte welzeisen sein, den das ding hat eine ausreichende qualität. Nun für eine schnelle messerschärfung (solinger messer) kann ich als ok bewerten….

Da sich das kochen bei mir langsam zu einem echten hobby entwickelt, habe ich mir vor einiger zeit ein ordentliches küchenmesser der 100€-liga zugelegt. Dieses bestand im neuzustand den einzig wahren test, ob ein messer auch wirklich scharf ist: es rasierte mühelos die häärchen am unterarm. Nach wochenlanger intensiver benutzung bestand es diesen test nicht mehr. Ein wetzstahl schärft das messer nicht durch abrasion, sondern stellt lediglich den grat wieder auf und beseitigt feinste unebenheiten in der schneide. Deshalb ist es wichtig, nicht zu warten, bis das messer richtig stumpf ist – also ab auf amazon und zu dem ordentlichen messer einen ordentlichen wetzstahl kaufen. Lange rede, kurzer sinn: nachdem ich das messer abwechselnd je zehn mal links und rechts drüber gezogen habe, rasiert es wieder wie eine eins. Wirklich tolldie verarbeitung des stahls wirkt extrem hochwertig und die optik ist wmf-typisch sehr gefällig. Nur beim durchbruch im endstück des griffs gibt es ein paar unschöne ränder, wenn man ganz genau hinschaut. Hohe qualität: ja – premium-produkt: nein.

Toller wetzstahlliegt gut in der hand und macht scharf. Ich schleife wöchentlich meine messer und keins ist mehr stumpf. Ich bin sehr zufrieden mit dem anbieter. Mit wmf hab ich bis jetzt noch nix falsch gemacht.

. Das ändert auch nicht der hochgelobte wetzstahl von wmf. Die richtige technik ist mir eigentlich vertraut, trotzdem bekomme ich stumpfe messer mit diesem werkzeug nicht wieder scharf. Lediglich messer, die einen kleinen nachschliff benötigen, können mir diesem wetzstahl wieder ihren hervorragenden schärfegrad erreichen. Letzendlich bleibt folgende erkenntnis: wer wirklich gute ergebnisse beim schleifen will, benötigt schleifsteine in vier körnungsstufen und einen lederriemen.

Der wetzstahl löst meinen alten noname wetzstahl ab und tut jetzt seit einigen monaten seinen dienst. Hätte ich gewusst, dass es derartige unterschiede gibt, hätte ich schon viel eher zu diesem produkt gegriffen. Ich nutze den stahl für mein wmf messer (klinge 18,5 cm), ebenfalls aus der spitzenklasse plus serie.

Habe mir den wetzstahl für meine fischfiletiermesser geholt. Schärft gut und ist durch den edelstahleinsatz nicht ganz so anfällig gegenüber salzwasser und anschließendem rost.

Wie stiftung warentest schon schrieb, ist das teil für den preis echt super. Liegt gut in der hand, ist lang genug auch für größere klingen, erfüllt seinen zweck (aufstellen des grats – wirklich “schärfen” kann man mit keinem wetzstahl), daher 5 punkte von mir.

Vergessen sie alle diese 0815 wetzstähle, ich habe wie einige andere getestet aber letztendlich den richtigen gefunden. Danke auch an stiftung warentest die mich zu dem wirklich tollen wetzstahl geleitet hat.

Dieser wetzstahl der firma wmf ist von sehr guter qualität, preis- leistungsverhältnis stimmt bei diesem produkt absolut, das teil lässt sich prima anwenden um einem messer schärfe zu verleihen. Voraus gesetzt das messer noch eine grundschärfe. . Der stahl ist ja auch nur zum abziehen gedacht und das funktioniert sehr gutdeshalb von mir 5 sterne.

Und plötzlich sind alle messer wieder scharf. Ich habe mir eindeutig zu viel zeit mit der ablösung meines alten wetzstahls gelassen, denn der schaffte die messer (wmf gourmet) kaum noch zu schärfen. Diese zeiten sind jetzt vorbei. Zwei mal über die klinge gezogen sind diese wieder super-scharf.Wmf-qualität, die überzeugt.

Hätte nicht gedacht , dass es da solche unterschiede gibt. Bisher haben wir noname produkte benutzt und waren davon wenig begeistert. Nach intensiver recherche im netz über messerschärfer , wurde von uns dieser von wmf favorisiert. Gekauft , benutzt , begeistert ergo : finger weg von billigmüll u. Lieber etwas mehr für markenware ausgeben , jedenfalls in bezug auf messerschärfer.

Schnelle lieferung wie immer bei amazon, ordentliche zweckmäsige verpackung. Er schärft die messer super vor der benutznung, liegt gut in der hand und sieht noch gut aus. Würde ich sofort wieder kaufen.

Ich bekomme mit dem wetzstahl die schärfe wie beim neukauf wieder her. Ich habe wohlbemerkt vorher ein billigeren wetzstahl (für 5 euro ) welches sofort im müll gelandet ist nach dem ich nur 1 mal schnell dieses von wmf benutzt habe. Also genutzt verglichen und für sehr gut befunden :o).

Viel mehr als in der Überschrift braucht man eigentlich nicht zu sagen. Der wetzstahl ist sehr wertig und liegt gut in der hand. Die abziehfläche ist recht lang, sodaß man das zu schäfende messer gut entlang streichen kann. Gewichts-/verteilmäßig ist das teil zwischen schaft und stahl gut ausbalanciert.